芋製の仕込み終了 2018.06.21 約4ヶ月続いた芋製の仕込みも、あと1週間ほどで蒸留までの全工程が終了します。 今年は、10月まで暑い日が続き、11月になると蔵の楓が真っ赤になるほど寒くなり、 温度管理が難しく夜通し調整を繰り返す日々でしたが、蔵人全員で良い造りができました。 今年も妥協せず魂込めて造りました。 熟成の眠りから目覚めたら、ぜひ皆様に呑んで頂きたいです。 鹿児島県本格焼酎鑑評会 20年連続入賞達成!前の記事 平成29年9月 試飲販売のご案内次の記事