驚くほど
フルーティーな
新しい芋焼酎

鹿児島県志布志市にある「ミールス&グラインド」さんは、南インドカレーをベースにしながら、地元の食材や地域らしさを大切にしたプレートを提供するお店です。

地元で農薬を使わずに育てられた野菜や、地域で頑張る生産者の食材を使うことで、安心・安全な食の選択肢を少しずつ広げていきたい。そんな想いを持ちながら、食事だけでなく、ファッションやアート、音楽などのイベントも開催し、人が自然に交流する場をつくっています。

店主はもともと志布志市のご出身。若潮酒造のことはもちろん知っており、実家でも若潮の焼酎が飲まれていたそうです。その後、志布志市でお店を開き、若潮酒造のジンのリリースを記念したコラボイベントを開催。そこからGLOWとのつながりも生まれていきました。

昨年の音楽イベントでは、GLOW EP05を使ったレモンサワーを提供。EP05について、「昼のイベントにもすすめやすい。フルーティーですっきりしていて、女性や普段あまりお酒を飲まない人にも楽しんでもらいやすい」と話します。昔から知っている若潮の焼酎のイメージとのギャップも印象的だったそうです。

おすすめは、レモンや柑橘を合わせた飲み方。日南産レモンにティムールペッパー、少しのシロップを加えたレモンサワーのほか、晩柑やベルガモットなど、さまざまな柑橘との組み合わせにも可能性を感じているそうです。

料理では、お店の看板メニューであるスパイスカレーはもちろん、かつおの塩たたきや、山菜と新玉ねぎの和え物など、あっさりした一皿にも合わせやすいとのこと。特に、料理に柑橘を少し添えることで、EP05のフルーティーですっきりとした香りと味わいがつながり、より相性が引き立ちます。

実際にイベントで提供した際には、女性のお客様にも好評で、「フェスのように動きながらカップで楽しむのにも合う」と感じたそうです。

また、ご自宅でもご夫婦でGLOWを楽しまれることがあるそうで、「スイスイ飲んでしまって、気がつくと12時を回っていて、もうこんな時間だとなることもある」と笑います。イベントのにぎやかな場だけでなく、家でゆっくり語らう時間にも自然に寄り添う一本です。

地元の焼酎でありながら、昼のイベントや音楽のある場にも、日常のくつろぎの時間にも自然になじむ。GLOW EP05は、焼酎の新しい楽しみ方を広げてくれる一本です。

東京・丸の内にあるThe SG Tavernは、世界的なバーアワードを多数受賞するSG Groupが手がけるレストランバーです。幕末に英国へ渡った「薩摩スチューデント」の旅をテーマに、彼らが訪れた国々をイメージしたハイボールや、日本酒・焼酎などの國酒にフォーカスしたカクテルを展開しています。

そのシグニチャーカクテルのひとつ「煎茶 -SENCHA-」に使用されているのが、GLOW EP05。鹿児島県産の緑茶と合わせたハイボールスタイルで提供されています。

GLOW EP05について、大渕さんはバーテンダーの視点からこう話します。

「焼酎にも、綺麗な造りでずっと飲めるものや、定番として強いものなど、いろいろあると思います。その中で、カクテルのパーツとして考えると、GLOWのように香りが明確なものはすごく使いやすいんです」

素材としての個性がはっきりしているからこそ、カクテルの中で主役にも、アクセントにもなれる。大渕さんは、GLOW EP05の魅力を“強弱のつけやすさ”にも感じているそうです。

「もちろんGLOWを立たせることもできますし、逆に全体の中でアクセントとして使うこともできる。いろんな用途で使えて、強弱もつけやすい。明確なフレーバーや味わいがあるものは、僕らバーテンダーにとって非常に使いやすいですね」

一方で、バーのお客様の中には、焼酎をそのまま飲む感覚がまだない方も多いといいます。そんな方に対して、GLOW EP05は焼酎の印象を変えるきっかけにもなっています。

「焼酎が苦手という方も結構いらっしゃいます。そういう時に、『実はこういう焼酎もあるんですよ』とおすすめすると、『これ焼酎なの？』『こんな香りがあるんだ』と驚かれることが多いです。そこから焼酎って面白いと思ってもらえる、ひとつのトリガーになる焼酎だと思います」

この一杯を通して、GLOW EP05はカクテルの素材として、そして焼酎に出会う入口として、The SG Tavernのカウンターで新しい焼酎体験を届けています。

下北沢・スズナリ横丁にある「スナックりえ」さんは、どこか懐かしい昭和の面影を残す、温もりあふれる一軒です。お神輿好きなママとの会話が場を和ませ、初めて訪れる方でも自然と心がほどけていきます。気取らず、人と人とのつながりを大切にした、アットホームなひとときを楽しめるお店。そんな空間でGLOW EP05をお楽しみいただくと、お客様からはこんな声が聞こえてきます。

「芋じゃないみたい。」
「今までの概念が変わった。」
「フルーティーなのに芋感もある。」
「ロックでも飲んでしまいそう。」
「芋嫌いでもこれは飲める。」

華やかでフルーティーな香りに驚きながらも、しっかりと感じる芋焼酎らしい余韻。人との会話が自然と弾むスナックりえさんの空間だからこそ、GLOW EP05の新しい魅力をより楽しく味わっていただけます。